Valentine Marshmallow
Wil je thuis iets maken in Valentijn thema? Misschien samen met de kids? Deze marshmallows zijn super lekker en super pretty! Je kunt ze helemaal naar wens decoreren.
Lees hieronder het uitgeschreven recept. Wil je het recept bewaren voor later? Dan kun je hem ook downloaden onderaan de pagina.
Ingrediënten
22 ml. Knox Gelatin
1/2 cup Koud Water
2 cups Kristalsuiker
2/3 cups Lichte Maissiroop
1/4 cup Water
1/4 tl. Zout
1 el. Vanille Extract
Poedersuiker
Tip!
Wij hebben Happy Sprinkles en gesmolten chocolade gebruikt om de marshmallows te decoreren!
Bereiding
Bereid een bakblik voor door er een groot stuk plasticfolie op te leggen en gebruik wat olie of een bakspray om het in te vetten. In de kom van de elektrische mixer, voeg de gelatine en 1/2 cup water samen. Laat staan voor ongeveer 10 minuten. Meng in de tussen tijd kristalsuiker, maissiroop en 1/4 cup water samen in een sauspan tot de suiker niet meer zichtbaar is. Breng het vervolgens op hoog tempo aan de kook. Laat het 1 minuut hard doorkoken zonder te roeren. Breng de siroop en de gelatine samen en mix met de elektrische mixer. Voeg zout toe en mix voor 10 tot 12 minuten. Voeg vervolgens de vanille toe en mix tot deze is opgenomen. Vet je handen in met olie en leg je mix op het voorbereide bakblik. Maak er een gelijk oppervlak van en sluit af met nog een stuk plastic. Laat voor een paar uur afkoelen. Besprenkel de marshmallow met poedersuiker (alle kanten) voordat je er mee gaat werken.